周一（7月3日）歐洲時段，國際基準ICE倫敦可可期貨盤中一度升至每噸2648英鎊，刷新近46年來新高。年初至今，該商品已經累計上漲了超30%。

根據消費者研究與零售監測平臺尼爾森IQ公司6月公布的數據，巧克力價格在過去一年里已上漲了14%。市場觀察人士認為，作為制作巧克力的主要原料，可可供應緊張意味著巧克力價格還將進一步上漲。

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刺激可可價格短期走高的因素是主要生產國關于“黑果病”的報告。據了解，這是由多種疫霉菌引起的、發生在可可樹的一種病害，能引致莢果腐爛，枝條枯死，莖干潰瘍，降雨或高濕條件是黑果病發生和流行的主要氣象因素。

近期，可可的最大生產國科特迪瓦天氣異常，甚至由于大雨發生了洪水，出現農場被淹沒的災害。除了科特迪瓦，可可主要種植地西非地區的雨量也偏多，加納和尼日利亞的農民也都報告了黑果病的跡象。

加納可可營銷公司負責人告訴媒體，這種病害可能對可可的供應造成災難性影響。一位科特迪瓦中西部的農民表示，與去年相比，中期作物的產量和質量可能會令人失望。科特迪瓦自2022年秋季以來一直受到可可豆歉收的困擾。

尼日利亞的農民補充稱，強降雨導致一些道路無法通行，生產商難以在種植園噴灑化學品或將可可運送到港口。 數據顯示，截至7月2日，科特迪瓦農民已向港口發送了224萬噸可可貨物，略低于一年前估計的約229萬噸。

黑果病之外，厄爾尼諾現象的回歸也支撐了可可價格。在極端大雨之前，科特迪瓦、加納等地區經受了高溫干旱的考驗，影響可可生長。

S&P Global Commodity Insights首席研究分析師Sergey Chetvertakov曾告訴媒體，他預計在接下來的收獲季（今年10月至明年9月），可可市場可能再次出現供應短缺。

據Chetvertakov估計，這意味著美國的可可期貨價格可能進一步飆升至3600美元/噸，“消費者應該做好巧克力價格上漲的準備，因為生產商會繼續受到原材料成本上漲、能源支出飆升以及央行利率上漲的擠壓，他們將被迫把更高的生產成本轉嫁給消費者。”

值得一提的是，三年前有英國媒體報道，可可樹在日益變暖的氣候條件下越來越難以生存。如果全球變暖持續下去，對于可可樹來說可能就是滅頂之災。因為一旦受到氣候威脅，西非國家要保全生態系統，切斷巧克力原料供應，那全球市場可能馬上面臨癱瘓。

除了可可，巧克力的另一個主要的原料——糖的價格也在飆升，紐約原糖期貨在4月份一度達到了11年來的最高點每噸美元。

（文章來源：財聯社）

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