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在旱堿地為主的土地上，怎樣才能做好特色農業大文章？8月20日，“走進區域看發展·中國式現代化的京津冀實踐”網絡主題調研采訪活動走訪團來到河北省滄州市黃驊市舊城鎮仙莊片區旱堿麥種植區，到旱堿地里了解當地實踐。

8月20日，“走進區域看發展·中國式現代化的京津冀實踐”網絡主題調研采訪活動走訪團來到河北省滄州市黃驊市舊城鎮仙莊片區旱堿麥種植區，了解旱堿地的土壤情況。中國經濟網記者 馬常艷攝

在當地，老百姓口中的旱堿地，就是人們熟知的鹽堿地。“旱堿地上種糧難”，曾是制約當地糧食生產的一大難題。而種植旱堿麥——具有抗旱、耐鹽堿優質特性的中強筋小麥，是當地人們對這一難題的解法。

這里的旱堿麥每年9月至10月播種，第二年6月收割。據當地人李穎介紹，當地旱堿麥最早種植品種是“小紅芒”，畝產僅有50公斤，產量低。后來種上“冀麥32”品種，產量達到150公斤。但是黃驊臨海，“冀麥32”品種株高超過1米，大風吹過，麥子倒伏，會嚴重影響收成。

歷經多次選種與改良，目前當地主要培育推廣“捷麥19”“滄麥6002”“滄麥6003”等高產量、耐鹽堿、抗旱抗寒性強的小麥品種，正常年景畝產量保持在214公斤上下。

“不僅旱堿麥產量‘步步高’，”滄州渤海新區黃驊市農業農村發展局農業科科長楊樹昌說，“還讓旱堿地變得肥沃起來，有機質的含量也提高了。”

讓當地百姓尤為高興的是，旱堿麥的品質好、營養價值高，以旱堿麥為原料的高筋小麥粉、面花等產品已經走進大型商超、酒店，為京津冀老百姓的餐桌提供了更豐富的食品供應。

8月20日，河北帝鑒食品有限公司生產部經理黃麗穎向“走進區域看發展·中國式現代化的京津冀實踐”網絡主題調研采訪活動走訪團介紹面花工藝。中國經濟網記者 馬常艷攝

鐵獅子面花霸氣武威、十二生肖面花趣味十足、海鮮面花栩栩如生……在河北帝鑒食品有限公司，中國經濟網記者看到了多種花樣的面花。該公司生產部經理黃麗穎介紹，制作的面花年銷售額1500多萬，暢銷京津冀。公司這兩年還開辟了網上銷售渠道，把面花賣到全國各地，甚至漂洋過海銷往國外。

近年來，當地深入挖掘旱堿麥獨特品質，通過標準化種植、精細化加工，結合當地特色，不斷研發產品種類、拓展產業鏈條，不僅讓老百姓從旱堿麥里吃出幸福滋味，還讓老百姓在旱堿地走上產業致富路。（中國經濟網記者 馬常艷）

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