檸檬鴨湯
(資料圖片)
01
材料：
咸檸檬半個，水鴨半只，生姜5片，食鹽適量。
02
做法：
（1）水鴨洗凈斬件焯水備用。
（2）向鍋內(nèi)加入適量清水，煮沸后加入上述材料，慢火煲2小時，調(diào)味即可。
03
醫(yī)生點(diǎn)評：
檸檬有生津、化痰止咳的功效，用鹽腌制后，更能化氣、消痰，對食滯、腹瀉等很有效。水鴨味甘，微寒而無毒，有補(bǔ)中益氣之功，而且營養(yǎng)豐富。生姜溫中和胃，調(diào)和鴨肉的寒性。所以本湯品特別適合“秋老虎”余威未退之時，燥熱上火之人食用。
團(tuán)隊醫(yī)學(xué)導(dǎo)師：
知名養(yǎng)生專家、廣東省名中醫(yī)、廣東省中醫(yī)院副院長楊志敏教授
轉(zhuǎn)自：廣東省中醫(yī)院
來源：經(jīng)視健康家
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