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“民以食為天，食以安為先”，食堂安全是幼兒園后勤工作中的重中之重。為了加強幼兒園食堂衛生安全的管理，確保全園師幼的飲食安全。8月24日，合肥市雙崗幼兒園教育集團逍然居分園邀請專業人員對食堂油煙機進行了一次全面細致的清洗。

專業人員利用專業設備對灶具、排油煙罩口、油煙管道拐角處等進行清洗，尤其對平時不易清洗的煙道內部、轉角、風機等處的油垢做了徹底清除，以保持排油煙設施的清潔，排除安全隱患。

清洗結束后，食堂人員對設備進行了檢查與測試，確保開學后的正常使用。同時對食堂進行全方位的消毒工作，在清洗消毒過程中力求不放過任何一個衛生死角，杜絕一切細菌、病毒的存活和繁殖的可能。

定期進行清洗油煙機工作，對廚房內各類設施設備的安全工作起到了全面的保障作用。雙幼逍然居分園會持之以恒將安全工作做細做實，切實把好安全關，強化安全責任意識，杜絕安全事故的發生。

（文：金秀，圖：韓媛媛）

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