雞蛋，又名西番蓮、石榴等。

是西番蓮屬西番蓮屬的藤本果樹，主要有紫果和黃果，具有補腎的作用。

含糖量很重，腸胃不好的人不要吃太多，會容易拉肚子。

(資料圖片)

蛋黃是木犀科蛋黃屬多年生常綠木本果樹，因其因果肉酷似熟蛋黃而得名。

海南、廣東、廣西、云南、福建等熱帶地區(qū)均有種植。

蛋果富含磷、鐵、鈣、維生素C等營養(yǎng)物質和多種人體必需的氨基酸。

含水量為67%至73%，可食率為71.3%至78.6%。

未成熟的果實是綠色的，成熟的果實是橙黃色或橙紅色的。

果皮光滑，外果皮極薄，不易與果肉分離。

中果皮肉質、豐滿、柔軟、卵黃色，含水量少，味甜，像煮熟的卵黃色。

種子通常1至2粒，近圓形或橢圓形。

果實12月份成熟，采收后需要4到7天才能成熟食用。

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