一日三餐離不開鍋碗瓢盆，你知道祖先們在石器時代如何烹飪食物嗎?在山東濟南以東35公里的城子崖遺址出土了數(shù)量巨大、種類繁多的陶器。其中陶鼎、陶鬲，是煮飯燒湯的工具。陶鬲有三個袋子形狀的腳，在下面燃火煮飯;陶甗(yǎn )分為上下兩層，上面加蓋子，中間是有孔的箅子，底部盛水，箅子上放食物，蓋子保溫，是利用水蒸氣蒸熟食物的炊具。這些出土的器物，完全顛覆了人們對史前時代的想象。當(dāng)時已經(jīng)有了種植業(yè)和家畜飼養(yǎng)，有了穩(wěn)定的食物來源;煮飯用鼎，蒸飯用甗，生活用具種類齊全。中國人傳統(tǒng)的用餐方式，在4000多年前的城子崖就已經(jīng)出現(xiàn)。

山東人吳金鼎途經(jīng)濟南歷城龍山鎮(zhèn)時，路過一條大溝，在陽光照耀下，吳金鼎十分詫異地發(fā)現(xiàn)，大溝兩壁土層中露出了灰土和部分陶片，一條延續(xù)數(shù)米的古文化地層帶清晰可見，從黃土臺地上，他找到了年代久遠(yuǎn)的石器、骨器和陶器碎片。吳金鼎馬上意識到，這個叫作城子崖的地方，或許是一個史前文化遺址。而這一發(fā)現(xiàn)，成為中國考古學(xué)發(fā)展史上的一座里程碑，大量出土物接踵而至，成為中國文化生于本土并薪火相傳的實證。

網(wǎng)友稱：古人的智慧真的太厲害了 不佩服都不行 幾千年的歷史文化顛覆了我們對古代飲食的認(rèn)知

這工藝看起來不輸現(xiàn)在的，不管什么時候都是民以食為天啊! ?

關(guān)鍵詞： 煮飯用鼎 石器時代如何烹飪食物 城子崖遺址 煮飯燒湯的工具 古代飲食