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日前，盒馬與國(guó)家圖書館旗下北京國(guó)圖創(chuàng)新文化服務(wù)有限公司(以下簡(jiǎn)稱“國(guó)圖創(chuàng)新”)攜手推出華流周活動(dòng)，此次合作還推出一系列主題產(chǎn)品——從國(guó)圖館藏的著名典籍《本草綱目》中，汲取東方美食的文化元素，盒馬研發(fā)出月餅、飲品、烘焙甜品等商品，讓典藏文化走進(jìn)消費(fèi)者生活中。

目前，盒馬與國(guó)圖創(chuàng)新的聯(lián)名款商品已經(jīng)推出7款，包括洛神烏梅飲、茉莉百合綠豆月餅和椰蓉燕窩草本月餅，以及將東方本草成分與西式烘焙結(jié)合，研發(fā)出含有薏仁、茯苓以及燕麥五谷的谷物千層蛋糕，陳皮普洱瑞士卷，山楂茯苓三明治等。

“《本草綱目》是本草學(xué)集大成之作，具有重要的文獻(xiàn)價(jià)值。此次的新產(chǎn)品不僅深度融合古籍中的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，還非常注重好吃和健康。在研發(fā)過(guò)程中，我們也咨詢過(guò)多位中醫(yī)藥專家，上海中醫(yī)藥大學(xué)的李其忠教授也就新產(chǎn)品的研發(fā)給出不少建議。”盒馬3R商品總經(jīng)理田鑫表示，雙方從年初開始，便構(gòu)想如何將《本草綱目》中的東方美食與盒馬的重點(diǎn)商品結(jié)合，整體遵循一個(gè)原則，好吃是王道。

“我們?cè)谘邪l(fā)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)茉莉、龍井等東方口味在甜品中大受歡迎，考慮甜餡月餅的適口度會(huì)高很多，把茉莉百合配以綠豆茸，放進(jìn)月餅餡里，又將糖分降到最低，烤制之后，甜而不膩，清爽又富有濃郁香氣，一上市便大受歡迎。”田鑫表示。

此外，盒馬還研發(fā)了洛神烏梅飲。酸梅湯自古就是夏日的解暑佳品，古籍中的土貢梅煎，就是最早有記載的酸梅湯。盒馬選取烏梅、橘皮、山楂、桑葚，洛神花等食材，進(jìn)行熬煮，除了黃冰糖外，不添加香精色素和防腐劑，用全程冷鏈低溫運(yùn)輸。因甜度適中又全程保鮮，洛神烏梅子飲一上市便成為“爆款”。

除了在中式點(diǎn)心和飲品上大受歡，西式烘焙與東方口味的結(jié)合也成為雙方合作的方向。陳皮普洱瑞士卷將西式蛋糕卷與中式的陳皮普洱口味結(jié)合，做出中西合璧的創(chuàng)新口味。

消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，盒馬烘焙一直在尋找東方茶文化與西式烘焙的結(jié)合點(diǎn)，碧螺春瑞士卷、艾草黑豆芝士貝果等一批中西合璧的烘焙商品，同系列商品已經(jīng)超過(guò)20款。據(jù)田鑫介紹，不久后中國(guó)名茶系列瑞士卷還將有大紅袍、碧螺春等新口味研發(fā)上市。

國(guó)圖創(chuàng)新的文創(chuàng)設(shè)計(jì)師王琪表示：“典籍文創(chuàng)的研發(fā)和設(shè)計(jì)，是解讀典籍的一種方式。做文創(chuàng)，首先是想把文化傳播出去。盒馬在商品研發(fā)方面有很多新理念、新創(chuàng)意，我們希望通過(guò)這次合作，進(jìn)一步煥活傳統(tǒng)文化，讓書寫在古籍里的文字真正走進(jìn)年輕人的生活中。”

“傳世典籍是中國(guó)傳統(tǒng)文化的寶庫(kù)，是盒馬汲取靈感和創(chuàng)意的海洋，依托盒馬的商品創(chuàng)新能力，我們相信以后的合作能碰撞出更多新奇、好吃的創(chuàng)意美食。讓傳統(tǒng)文化走進(jìn)盒區(qū)房的餐桌，讓它煥發(fā)出更大的生機(jī)。”田鑫說(shuō)。

此外，華流周活動(dòng)舉辦期間，國(guó)圖創(chuàng)新與盒馬還舉辦了漢服體驗(yàn)、美食體驗(yàn)等互動(dòng)活動(dòng)。

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