【導語】8月中上旬云南雞蛋價格漲至階段性高位，因終端市場消化高價貨源不快，下游環節看漲信心減弱。臨近中元節及學校開學，市場流通速度或有加快，但需求提振力度有限，蛋價缺乏持續上漲動力，下半月云南蛋價或維持高位震蕩走勢。

8月中上旬云南蛋價震蕩上漲

(資料圖片)

8月至今云南地區雞蛋價格震蕩上漲，漲幅較上月收窄。截至15日，云南代表市場褐殼雞蛋價格較月初漲幅%，月內最大漲幅%；粉殼雞蛋價格較月初漲幅%，月內最大漲幅%。下游市場存剛需，加之大碼貨源略緊，月內雞蛋價格存漲勢，但終端消化高價貨源能力弱，蛋價持續上漲動力不足。因此在供需博弈下，月內蛋價高位震蕩上漲。

供需雙利多支撐蛋價上漲

供應方面來看，截至8月初，云南地區120-450日齡產蛋雞占比環比上升個百分點，450日齡以上產蛋雞占比環比上升個百分點。據電話調研，8月因蛋雞養殖盈利提升，養殖單位延淘惜售，淘汰雞出欄量降低。監測樣本數據顯示，8月至今云南地區淘雞量較上月同期減幅%，因此月內大碼蛋供應量漸增。但由于濕熱天氣影響，蛋雞進入歇伏期，蛋重及產蛋率均有下降，因此大碼蛋供應量依舊略緊，對蛋價上漲有利多影響。

需求方面來看，8月云南外銷市場以兩廣、四川為主，海南因本地蛋價與云南外調價差不大，來滇采購量減少。四川南部因火把節，月內需求有所提升；兩廣貿易商則庫存低位，按需采購為主，但終端市場消化高價貨源不快，下游為規避高成本風險，普遍逢低來滇采購、逢高駐足觀望。據卓創資訊監測數據，8月中上旬南方樣本批發市場雞蛋銷量較7月同期漲幅%，需求環比上漲對蛋價上漲有推動作用。（注：南方樣本批發市場指廣東、廣西、海南代表市場銷售量）

8月中下旬云南蛋價維持高位震蕩走勢

供應方面，通過對新開產蛋雞及淘汰雞出欄量預判，預計8月云南地區產蛋雞存欄量或環比增多。據前期監測樣本企業雞苗銷量，預計8月份新開產蛋雞量環比增幅近%。淘汰雞方面，目前云南樣本監測450日齡以上老雞占比約一成，可淘適齡蛋雞占比偏低，加之當前蛋雞養殖盈利良好，養殖單位或繼續壓欄惜售，因此預計8月份云南地區可淘蛋雞數量偏低。另外，通過當前云南地區平均淘汰雞日齡505天推斷，8月理論淘雞量小于新開產蛋雞數量，因此預計產蛋雞存欄量或低位緩增。但考慮8月氣溫高，產蛋率低，月內雞蛋供應量或小于理論增幅。

需求方面來看，8月中下旬因中元節及學校開學，下游環節有備貨計劃，市場仍存一定剛需；另外流通環節庫存低位，下游或維持低價補倉的階段性需求。

綜合預計8月中下旬云南地區雞蛋價格或維持高位震蕩走勢，大碼蛋供應量緊及市場剛需利多蛋價，但終端接受高價貨源能力弱，下游抵觸高價采購，蛋價沖高顯乏力。

（卓創資訊 黃子軒）

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