對于餐飲企業(yè)來說,想要實現盈利,一個關鍵因素便是把握住消費者的需求。只有真正洞察顧客的需求并滿足,才能在激烈的市場競爭中獲得長久發(fā)展。作為知名餐飲品牌,楊國福麻辣燙在20年的發(fā)展過程中,一直堅持創(chuàng)新,不斷滿足消費者需求,并從多方面升級改善用戶體驗,用創(chuàng)新和品質引領企業(yè)持續(xù)向前。

一、從口味入手,用創(chuàng)新不斷滿足消費者更多元化的口味需求

眾所周知,麻辣燙開始于川渝地區(qū),但是川味麻辣燙過于辛辣,不太適宜更廣泛的人群。為此,董事長楊國福創(chuàng)新性地在麻辣燙湯底中加入牛乳制品和牛骨粉等營養(yǎng)成分,因為牛乳制品富含蛋白質、維生素、礦物質等人體必備的營養(yǎng)元素;而牛骨粉能穩(wěn)定提供人體所需的鈣元素及維生素D3,其萃取工藝與傳統的方式相比,更好地保留了牛骨本身的營養(yǎng)價值。創(chuàng)新的營養(yǎng)配方,也讓楊國福麻辣燙受到了越來越多的消費者喜愛。

二、堅持規(guī)范化和標準化,持續(xù)升級消費者體驗

一碗麻辣燙看似簡單,但是要真正做大做強,則離不開規(guī)范化的管理和運營。為此,早在2003年創(chuàng)立之初,董事長楊國福便將麻辣燙變成了門店式發(fā)展,顛覆了以前麻辣燙的業(yè)態(tài)形式。2012年以后,楊國福麻辣燙將門店再次升級,視覺上主打暖色調。如今,楊國福麻辣燙已經升級為新的五代店,新的店面從環(huán)境、服務、產品展示等全面提升,以滿足消費者和更多年輕人的需求。

三、通過數字化創(chuàng)新,為消費者帶去富有新意的美食體驗

在消費升級趨勢之下,大眾對于麻辣燙也有了更多的期待,一方面要求更加方便快捷;一方面則更加追求多元化和品質化。為此,楊國福麻辣燙順應時代變化潮流,通過一系列數字化創(chuàng)新來提升門店流量,不僅試點上架了“楊國福+”會員小程序,以會員體系和會員權益培養(yǎng)粉絲粘性,還加入了楊國福外賣;同時,為滿足消費者更加多元化的美食需求,楊國福麻辣燙也不再只是經營楊國福麻辣燙,也開創(chuàng)了包括一人食自熱鍋系列、多人份自熱鍋系列、家庭自煮系列、火鍋底料系列、佐餐醬系列、素食方便沖泡系列等多種楊國福美食,持續(xù)為消費者帶去更多富有新意的美食體驗。

從街頭小吃到餐飲重要賽道;從只有1家門店到在全國31個省級行政區(qū)及海外9個國家開設全球連鎖門店超6000家;從本土到海外逐步擴大,一路走來,楊國福麻辣燙始終秉承“健康、匠心、美好”的價值觀,并融入品牌和經營中,用創(chuàng)新為品牌發(fā)展注入強大生命力,進一步提升品牌競爭力,最終將麻辣燙文化傳播到世界的每一個角落。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。

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