曾幾何時,小學門口五毛錢一包的辣條竟然成為當下的網紅零食,這固然有辣條承載著年輕人童年回憶的加持,也與國民辣條品牌衛龍辣條多年的努力密不可分。那么,衛龍辣條究竟做對了什么呢?

其實,盡管很多消費者都認為衛龍辣條的大火與其背后的營銷密不可分,但本質來說,衛龍辣條能憑借一己之力,快速扭轉辣條在消費者心目中的形象,主要還是衛龍辣條在產品安全上下足了功夫。畢竟對于消費者來說,食品安全才是第一位的。

那么,衛龍辣條是如何保障食品安全的呢?這就不得不提高衛龍創始人劉衛平的高瞻遠矚了。早在2004年,劉衛平便投入數百萬,從歐洲采購了一條價格不菲的生產線,并把包裝機從半自動變為全自動。同時,在衛龍內部,建立起產品技術標準體系、質量管理控制體系,專門設立質量管理機構,還聘請了一批擁有專業團隊的質檢機構,為食品安全再添力量。

2014年,衛龍在新建的第三個生產基地,打造了全自動化無菌生產車間。2016年7月11號晚間,衛龍還打造了淘寶直播節目《辣條是如何煉成的》,讓觀眾了解到辣條的生產是可以這么干凈衛生,高峰時期直播間觀眾數量達到了20萬人。

2017年,伴隨著產能迅速擴大,衛龍辣條成功導入全球領先的SAP信息管理系統。2019年建立22個營業區并通過整合在線及線下資源建立全渠道銷售及經銷網絡。衛龍食品生產設施竣工投產,極大提升了自動化水平及產能。2020年上海衛龍美味生物科技開始運營,杏林食品工廠開始建設。

可以看到,在衛龍辣條的發展過程中,衛龍始終嚴把產品質量關,正在以一己之力逐步將辣條升級成健康的網紅零食,引領整個辣條行業的變革,值得肯定。

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