近日，一款自韓國(guó)進(jìn)口的網(wǎng)紅火雞面在韓保質(zhì)期是中國(guó)的一半引發(fā)了熱議。這款由韓國(guó)三養(yǎng)企業(yè)生產(chǎn)的方便面，在韓國(guó)本土銷售的產(chǎn)品保質(zhì)期顯示為半年，而到了中國(guó)之后，保質(zhì)期就變成了一年。

韓國(guó)保質(zhì)期是中國(guó)的一半

4月10日，極目新聞?dòng)浾咦咴L武漢多家超市發(fā)現(xiàn)，國(guó)產(chǎn)品牌方便面保質(zhì)期大多在6個(gè)月，包括韓國(guó)三養(yǎng)在內(nèi)的部分進(jìn)口品牌方便面，保質(zhì)期普遍為10-12個(gè)月。

在韓國(guó)三養(yǎng)食品官方網(wǎng)站，韓文版的商品詳情頁(yè)面顯示，三養(yǎng)原味火雞面保質(zhì)期為6個(gè)月，而中文版的同款產(chǎn)品保質(zhì)期為12個(gè)月。

極目新聞?dòng)浾哂址戳隧n國(guó)三養(yǎng)食品中文版網(wǎng)站上的全部商品，保質(zhì)期均為12個(gè)月，而韓文版網(wǎng)站上的拉面產(chǎn)品，保質(zhì)期均為6個(gè)月。包括原味火雞面、奶油火雞面、芝士火雞面、炸醬面等在內(nèi)的，三養(yǎng)品牌在中韓市場(chǎng)上同步銷售的所有拉面產(chǎn)品，韓國(guó)市場(chǎng)上的保質(zhì)期均是中國(guó)市場(chǎng)上的一半。

三養(yǎng)官網(wǎng)上同產(chǎn)品中韓保質(zhì)期不同

三養(yǎng)官網(wǎng)上同產(chǎn)品中韓保質(zhì)期不同

值得注意的是，中國(guó)市場(chǎng)上的三養(yǎng)火雞面產(chǎn)地均為韓國(guó)。三養(yǎng)食品天貓官方旗艦店客服介紹，店鋪在售的三養(yǎng)火雞面全部為韓國(guó)原裝進(jìn)口，產(chǎn)地為韓國(guó)，為了更契合中國(guó)市場(chǎng)，部分產(chǎn)品外包裝上含有中文標(biāo)簽及中文字樣，食材醬料均未改動(dòng)過(guò)，全部都在國(guó)外原廠生產(chǎn)。

三養(yǎng)食品(上海)有限公司工作人員告訴極目新聞?dòng)浾撸B(yǎng)食品在中國(guó)銷售的火雞面保質(zhì)期都是12個(gè)月，并由寧波保稅區(qū)寧興優(yōu)貝國(guó)際貿(mào)易有限公司作為唯一代理商。至于韓文官網(wǎng)上寫的保質(zhì)期為6個(gè)月，這件事她并不清楚。

極目新聞?dòng)浾咦稍兿嚓P(guān)專家得知，目前我國(guó)對(duì)方便面保質(zhì)期沒(méi)有明確標(biāo)準(zhǔn)限制，但對(duì)方便面的理化指標(biāo)(包括水分、酸價(jià)、過(guò)氧化值)、污染物限量、微生物限量、食品添加劑等都有明確規(guī)定。

據(jù)紅星新聞報(bào)道，青島元信檢測(cè)技術(shù)有限公司對(duì)三養(yǎng)品牌旗下在國(guó)內(nèi)銷售的，三款出廠時(shí)間約10個(gè)月的雙倍辣雞肉味拌面、涼拌面和辣雞肉味拌面的面餅，進(jìn)行過(guò)氧化值含量檢測(cè)，檢測(cè)報(bào)告顯示，其過(guò)氧化值均超出《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(方便面)》中關(guān)于過(guò)氧化值不超過(guò)0.25g/100g的標(biāo)準(zhǔn)。

圖源:紅星新聞

北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系副教授張召鋒告訴記者：“超出過(guò)氧化值的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),其實(shí)就意味著產(chǎn)品已經(jīng)過(guò)期變質(zhì)了，過(guò)期產(chǎn)品就不太適合去銷售，銷售過(guò)期產(chǎn)品也是我國(guó)法規(guī)所不允許的事情。”

上述專家介紹，過(guò)氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)，常被用于說(shuō)明檢測(cè)樣品是否因已被氧化而變質(zhì)。過(guò)氧化值超標(biāo)的食品說(shuō)明已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)，長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)人體健康造成不利影響。

進(jìn)口方便面保質(zhì)期普遍較長(zhǎng)

4月10日，極目新聞?dòng)浾咦咴L武漢多家超市了解到，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的康師傅、統(tǒng)一等品牌方便面保質(zhì)期基本為6個(gè)月，三養(yǎng)、日清、營(yíng)多面等進(jìn)口品牌方便面，保質(zhì)期普遍為10-12個(gè)月。

國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的方便面保質(zhì)期普遍為6個(gè)月

在超市貨架上，一款產(chǎn)自浙江杭州的阿寬中式火雞面保質(zhì)期為10個(gè)月，另一款產(chǎn)自河南商丘的掌記咸蛋黃火雞拌面保質(zhì)期為6個(gè)月。此外，除了酸辣粉、花甲粉、紅油面皮等粉皮類速食產(chǎn)品保質(zhì)期為10-12個(gè)月外，康師傅、統(tǒng)一等品牌袋裝桶裝方便面，保質(zhì)期均為6個(gè)月。

在徐東沃爾瑪，有三養(yǎng)火雞面和炸醬面在售，外包裝上均標(biāo)注有“韓國(guó)產(chǎn)”字樣，國(guó)內(nèi)進(jìn)口商/代理商為寧波保稅區(qū)寧興優(yōu)貝國(guó)際貿(mào)易有限公司，未標(biāo)注保質(zhì)期，但根據(jù)外包裝噴碼位置的日期來(lái)看，保質(zhì)期為12個(gè)月。

超市貨架上的三養(yǎng)旗下產(chǎn)品

隨后，極目新聞?dòng)浾哂植榭戳顺性谑鄣钠渌麕卓钸M(jìn)口方便面。原產(chǎn)地為印度尼西亞的營(yíng)多面以及原產(chǎn)地為泰國(guó)的泰式媽媽，保質(zhì)期均為12個(gè)月。日清旗下的合味道保質(zhì)期為10個(gè)月，出前一丁保質(zhì)期為一年。

圖中進(jìn)口方便面保質(zhì)期多為12個(gè)月

“雖然我國(guó)對(duì)方便面保質(zhì)期限沒(méi)有明確限制，但韓國(guó)三養(yǎng)品牌旗下在中國(guó)市場(chǎng)上標(biāo)注保質(zhì)期一年的產(chǎn)品，實(shí)際上在出廠10個(gè)月之后，有數(shù)款產(chǎn)品抽檢結(jié)果顯示過(guò)氧化值超出食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，已過(guò)期變質(zhì)。而該品牌方便面在韓國(guó)市場(chǎng)上的保質(zhì)期僅為6個(gè)月，不排除在中國(guó)市場(chǎng)虛假標(biāo)注保質(zhì)期的可能。”觀韜中茂律師事務(wù)所楊帆律師表示，該行為涉嫌違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條：禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅：油炸方便面是一個(gè)含有比較多脂肪的食物，它最容易發(fā)生敗壞的原因就是脂肪氧化，所以制作方便面的時(shí)候要采取各種措施來(lái)預(yù)防和控制脂肪氧化，來(lái)延長(zhǎng)它的保質(zhì)期。

假如你吃的食物當(dāng)中有過(guò)多的含有自由基和一些促進(jìn)衰老的脂肪氧化的產(chǎn)物，會(huì)給我們身體的抗氧化的系統(tǒng)造成很大的負(fù)擔(dān)。

如果同樣一款東西是同樣的工藝、配方、包裝，在它那賣6個(gè)月，在我們這說(shuō)是12個(gè)月，這就不合適了，它得拿出證明，來(lái)證明可以延長(zhǎng)那么長(zhǎng)時(shí)間。

韓國(guó)三養(yǎng)食品公司回應(yīng)保質(zhì)期“雙標(biāo)”問(wèn)題

對(duì)于這款進(jìn)口方便面在中國(guó)國(guó)內(nèi)與韓國(guó)本土保質(zhì)期不相同的問(wèn)題，記者第一時(shí)間致電了該公司詢問(wèn)相關(guān)情況，并在當(dāng)?shù)貢r(shí)間11日收到公司以書(shū)面形式給出的回復(fù)。

回復(fù)中稱，三養(yǎng)食品所生產(chǎn)的方便面都是在韓國(guó)本土生產(chǎn)，并獲得國(guó)際性食品安全認(rèn)證。考慮到從產(chǎn)品生產(chǎn)到全世界消費(fèi)者的過(guò)程需要經(jīng)過(guò)韓國(guó)陸運(yùn)及國(guó)際海上運(yùn)輸、進(jìn)口對(duì)象國(guó)或地區(qū)的檢疫、清關(guān)等漫長(zhǎng)的過(guò)程。公司對(duì)出口方便面適用延長(zhǎng)保質(zhì)期等出口產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，不僅是中國(guó)，出口到其他國(guó)家和地區(qū)的方便面保質(zhì)期同樣為一年。

據(jù)了解，三養(yǎng)食品在出口產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中添加抗氧化成分，延長(zhǎng)流通期限，而韓國(guó)國(guó)內(nèi)產(chǎn)品則流通速度較快，不添加抗氧化成分。

韓國(guó)三養(yǎng)食品公司旗下多款方便面目前已出口到海外100多個(gè)國(guó)家及地區(qū)，從出口對(duì)象來(lái)看，中國(guó)、日本、美國(guó)出口量占比最大。尤其是人氣產(chǎn)品火雞面在中國(guó)銷售額占海外銷售額的四成以上。三養(yǎng)食品公司表示，今后會(huì)努力優(yōu)化產(chǎn)品，遵守相關(guān)國(guó)家法律法規(guī)。

關(guān)鍵詞： 韓國(guó)三養(yǎng)食品 保質(zhì)期雙標(biāo) 流通期限 網(wǎng)紅火雞面