隨著居民消費(fèi)的升級(jí)，國(guó)人對(duì)飲食的追求愈發(fā)健康、美味和精致，黑珍珠餐廳悄然成為當(dāng)代老饕心目中的美食風(fēng)向標(biāo)。昨日，最新一屆“中國(guó)人自己的美食榜”——“2022黑珍珠餐廳指南”正式發(fā)布，并于美團(tuán)App和大眾點(diǎn)評(píng)App上線。
據(jù)悉，“黑珍珠餐廳指南”已是第五年發(fā)布，它同時(shí)還見證著東西方美食文明的交匯。今年，在全球736家入圍餐廳中，共有283家鉆級(jí)餐廳脫穎而出，覆蓋北京、上海、深圳、廣州、澳門、香港、臺(tái)北、成都、重慶等22個(gè)城市以及紐約、曼谷、新加坡與巴黎四城。其中，北京、香港、成都的2022黑珍珠上榜餐廳數(shù)量分別位列第二至第四，杭州與廣州上榜餐廳數(shù)量并列第五。
2022黑珍珠中，浙江共有24家餐廳入選，省會(huì)杭州有16家餐廳獲得黑珍珠專業(yè)認(rèn)可。寧波、臺(tái)州也均有本地味餐廳入選。從鉆級(jí)上看，浙江黑珍珠餐廳中，三鉆餐廳2家、二鉆餐廳6家、一鉆餐廳16家。
在菜系上，浙江24家黑珍珠餐廳中，有20家都是中餐，另有一家日本料理、三家西餐。浙江是擁有連續(xù)五年上榜餐廳數(shù)量最多的省份，共有14家。其中，杭州西子湖四季酒店的金沙廳已經(jīng)連續(xù)5年三鉆，杭州西湖國(guó)賓館的紫薇廳已經(jīng)連續(xù)5年二鉆。(記者 莊鄭悅)
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