美容養(yǎng)顏、安眠減肥、補(bǔ)充維生素益生菌……

睡眠不好，來顆睡眠軟糖;刷手機(jī)傷眼，來顆護(hù)眼糖果;身材太胖，來顆控卡減肥軟糖……減糖成為全球趨勢的背景下，糖果商、食品企業(yè)紛紛推出添加健康成分的功能性糖果，希望滿足消費者對口味和養(yǎng)生的雙重需求。

然而從配料表看，市面上大多數(shù)所謂的功能糖果中添加的健康成分含量十分有限，也更加沒有科學(xué)依據(jù);而且很多產(chǎn)品并不具備保健產(chǎn)品要求的“藍(lán)帽子”標(biāo)志，其在宣傳頁面、直播帶貨中大肆宣傳的美容養(yǎng)顏、舒壓助眠、護(hù)眼、控卡減肥、補(bǔ)充益生菌、補(bǔ)充維生素等功能涉嫌打擦邊球，建議消費者在購買時對其功效要有理性預(yù)期。

貼上功能性標(biāo)簽糖果又變得受歡迎

據(jù)全球獨立市場研究咨詢公司英敏特(Mintel)的報告，2015年起，中國糖果市場從增長轉(zhuǎn)為下滑，原因之一就是消費者健康意識的提升，以及對糖攝入量的擔(dān)憂。受此影響，在糖果中添加維生素、礦物質(zhì)、益生菌、DHA以及中草藥成分等健康成分逐漸流行。Mintel報告稱，2017年2月—2018年2月，亞洲市場上市的糖果新品中，有8%的產(chǎn)品具有功能宣稱，健康屬性和功能效益成為產(chǎn)品商營銷推廣的側(cè)重點。

有加拿大留學(xué)經(jīng)歷的西西告訴記者，在國外用功能性糖果替代片劑、膠囊等劑型的膳食補(bǔ)充劑比較普遍，她不習(xí)慣吞食藥片一樣的補(bǔ)充劑，現(xiàn)在“把吃糖當(dāng)吃補(bǔ)”。家中常備VitaFusion成人復(fù)合維生素軟糖、自然之寶膠原蛋白軟糖和鈣、維生素D3軟糖，每天嚼兩粒，方便且容易堅持。給兒童吃的糖果也帶有功能性，主要有含鈣糖、復(fù)合維生素糖和魚油糖，“關(guān)鍵是孩子不抗拒，口感Q彈，小熊、小魚、星星等形狀也很受兒童喜歡”。

記者在天貓上搜索功能性糖果，自然之寶、湯臣倍健、Unichi等品牌膠原蛋白糖果皆顯示有10萬+銷售量。天貓的消費數(shù)據(jù)顯示，2020年，功能性軟糖成為在90后、Z世代等年輕群體中增速最快的保健品消費劑型。

對此，艾媒咨詢分析師表示，隨著居民收入水平的提升，公眾對營養(yǎng)健康的需求也隨之提升，具有功能性的產(chǎn)品越來越受到青睞，功能性糖果除了口味之外還能帶有一些功能性，因此更受消費者歡迎，未來，健康化將是糖果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要趨勢之一。

戳中青年養(yǎng)生需求功能糖果成熱門賽道

對于功能性糖果，國內(nèi)消費者并不陌生。同樣來自Mintel報告，31%的中國消費者有食用咽喉糖等功能性糖果的習(xí)慣。王老吉潤喉糖、潘高壽川貝枇杷糖、江中胖大海菊花烏梅糖、金嗓子喉寶等在藥店、商超或便利店中都十分常見;在母嬰店及藥店，記者還看到含鈣、含維生素的壓片、咀嚼片糖果在售。這些糖果所添加的功能性成分主要為舒緩咽喉不適的成分及鈣、維生素C等。

但在線上渠道，功能性糖果涵蓋的范圍更廣泛，很多產(chǎn)品都宣稱可以美容養(yǎng)顏、舒壓助眠、護(hù)眼、控卡減肥、補(bǔ)充益生菌、補(bǔ)充維生素及礦物質(zhì)、DHA等。據(jù)益普索調(diào)查，2020年10月至2021年4月，90后最關(guān)注的三個健康訴求是情緒健康、身材管理和睡眠改善;而睡眠、脫發(fā)和口腔問題成為增速最高的三個健康需求。線上的功能性糖果的這些宣稱功能無疑直接戳中養(yǎng)生青年的心，壓力大、睡眠質(zhì)量差，有奶薊草軟糖、睡眠軟糖;熬夜皮膚不好，有玻尿酸軟糖;擔(dān)心體重增加，有益生菌酵素軟糖;長期使用電腦手機(jī)眼睛不適，有藍(lán)莓葉黃素護(hù)眼軟糖……總有一款戳中你的“痛”。

有需求就有供應(yīng)，針對年輕消費者需求的新品牌功能性軟糖在資本市場也是熱門。天眼查顯示，在2020年4月至2021年1月，生產(chǎn)功能性糖果的食品企業(yè)BuffX獲得了紅杉中國、梅花創(chuàng)投等數(shù)千萬融投資，Nelo獲得了IDG資本等數(shù)千萬元Pre-A輪投資，WonderLab則獲IDG資本和凱輝基金A+輪投資。

同時，普通糖果企業(yè)也加快轉(zhuǎn)型研發(fā)功能性糖果，金多多推出新品牌，提供兒童益生菌糖果等產(chǎn)品，今年4月完成近億元首輪融資。大健康知名品牌也在功能性糖果上押注。2020年，安利推出了安利小N系列，葉黃素酯軟糖主打護(hù)眼成分;湯臣倍健推出了YEP系列，其中有膠原蛋白軟糖等產(chǎn)品;華潤三九集團(tuán)與其他公司合作在今年3月推出BearKoko功能性糖果，包括減重控卡的糖果和膠原蛋白軟糖等。

智商稅還是良方?功能宣稱涉嫌打擦邊球

功能性糖果在宣傳中強(qiáng)調(diào)的健康屬性和功能作用是其最核心的標(biāo)簽。記者采訪近10位功能性糖果消費者，他們都是通過直播、大V、朋友圈代購等途徑種草了產(chǎn)品，帶著較高的預(yù)期購買，真實效果卻各有不同。

消費者的感受及反饋存在個體差異，但多款功能性糖果配料表卻顯示，起作用的功效成分含量十分有限。多款產(chǎn)品中，麥芽糖醇液、麥芽糖醇、山梨糖醇、赤蘚糖醇等糖醇和明膠在前列，維生素、鈣、葉黃素等功能性成分在后，可見，功能性糖果仍以糖的成分為主，功能性成分只是微量添加。同時，部分功能性成分以粉劑、濃縮汁等形式添加，其含量可能會再打折扣，如護(hù)眼成分葉黃素酯在葉黃素酯微囊粉中，含量在阿拉伯膠、低聚麥芽糖、中鏈甘油三酯之下。多家功能性糖果客服人員也表示，自家產(chǎn)品為普通食品，并沒有立竿見影的效果。

記者注意到，今年2月，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布的《保健食品備案可用輔料及其使用規(guī)定(2021年版)》和《保健食品備案產(chǎn)品劑型及技術(shù)要求(2021年版)》，已正式將凝膠糖果(軟糖)納入保健食品備案劑型，6月1日起施行。但多款功能性糖果生產(chǎn)編號仍顯示為食品生產(chǎn)許可證SC開頭批準(zhǔn)文號，而非保健食品的國食健字G開頭批準(zhǔn)文號，也沒有保健食品的“藍(lán)帽子”。作為普通食品，功能性糖果產(chǎn)品宣稱的功能與國家批復(fù)的保健食品分為營養(yǎng)素補(bǔ)充劑類和二十七種功能類有所重合，但《食品安全法實施條例》規(guī)定，對保健食品之外的其他食品，不得聲稱具有保健功能。

因此，部分功能性糖果在直播帶貨、產(chǎn)品詳情頁或種草筆記中，常用標(biāo)注功效成分的原理和文獻(xiàn)來源以展示其科學(xué)有效，有打擦邊球之嫌。在戴上“藍(lán)帽子”前，消費者對其功效宣傳及預(yù)期仍需理性。(記者陳思陶)

關(guān)鍵詞： 功能糖果 打擦邊球 功能宣稱 養(yǎng)生需求