9月14日，中集安瑞科宣布，旗下成員企業(yè)中集安瑞醇科技有限公司已于近期成功交付了百威莆田精釀啤酒工廠。該酒廠可年產(chǎn)1萬噸精釀啤酒，是百威亞太區(qū)最大的精釀工廠。這也是中集安瑞醇科承接并建成的第三家百威精釀工廠，此前完工的還有百威武漢精釀項(xiàng)目和韓國OB精釀項(xiàng)目。
據(jù)悉，此次交付的精釀啤酒廠位于福建省莆田市涵江百威英博食品工業(yè)園內(nèi)，是百威亞太區(qū)最大的精釀工廠，同時(shí)也是福建首家精釀工廠。工廠建筑面積約7450平方米，包含精釀工廠、辦公室、化驗(yàn)室、游客參觀走廊及體驗(yàn)區(qū)等，主要生產(chǎn)超高品質(zhì)的精釀啤酒，產(chǎn)能為1萬噸/年。中集安瑞醇科以交鑰匙的服務(wù)總包建造了該工廠釀造生產(chǎn)線，為其配置了糖化設(shè)備，包括原料處理、釀造、啤酒處理。除了生產(chǎn)全球知名的鵝島、拳擊貓等一線成熟精釀品牌外，該精釀工廠還將作為百威集團(tuán)結(jié)合福建文化特色打造的本土精釀品牌“059海岸線公社”的生產(chǎn)基地。
相比于傳統(tǒng)的工業(yè)啤酒，精釀啤酒口感更為新鮮醇厚、麥芽汁濃度更高、更具文化和社交屬性，近年在國內(nèi)消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)中逐步流行，尤其受到年輕消費(fèi)者的追捧。精釀啤酒也成為啤酒行業(yè)未來增長(zhǎng)的驅(qū)動(dòng)力，預(yù)計(jì)到2025年中國精釀啤酒消費(fèi)量可達(dá)26億升，滲透率從當(dāng)前的2.2%提升至6.7%，精釀啤酒零售市場(chǎng)規(guī)模可達(dá)人民幣1040億元，年復(fù)合增長(zhǎng)26%。(記者 陳發(fā)清)
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