(資料圖)
1、因為被包裝的食材是有保質期的，時間太長，會影響食材的營養和口感。
2、真空包裝也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處于高度減壓狀態，空氣稀少相當于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。
3、適用范圍：腌臘制品:香腸,火腿,臘肉,板鴨等。
4、2、醬腌菜:榨菜,蘿卜干,大頭菜,泡菜等。
5、3、豆制品:豆腐干,素雞,豆沙等。
6、4、熟食制品:燒雞,烤鴨,醬牛肉.油炸類等等。
7、5、方便食品:米飯,即食濕面,熟菜等。
8、6、軟罐頭:清水筍,糖水水果,八寶粥等。
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