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新年新氣象。近日，懷寧縣清河中心學校召開了食堂食品安全專題工作會議。

學校分管負責人帶領學習了《清河中心學校食堂食品日管控、周排查、月調度管理制度》，成立學校食堂食品安全管理機構，配備食品安全總監和食品安全員，并強調了職責。同時就近期食堂食品安全方面提出要求：從業人員要認真做好體檢后方可上班，食品操作過程要規范、食品留樣要規范，食品安全管理員每天對食材、操作間、配餐廳、餐廳、倉庫等工作環境進行嚴格的自查，排除食品安全隱患。會議結束后進行了餐飲服務從業（管理）人員和食品安全從業（管理）人員培訓考核活動。

學校要以此次活動為契機，進一步加大食堂食品監督、檢查力度,從嚴檢查并落實食品安全工作責任的執行情況，督促和指導食堂服務工作上臺階、提水平、強服務，確保廣大師生吃的是放心食品、健康食品、安全食品，共同營造安全、和諧、文明、有序的生活環境。（畢承紅）

關鍵詞： 食品安全 中心學校 管理機構