【資料圖】
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1、苜蓿芽是一種低熱量且營養豐富的天然堿性食物，堿性度高達61.5，可幫助葷食者中和體內血液之酸性。
2、苜蓿芽所含蛋白質是小麥的1.5倍，并含有礦物質(鈣、鎂、鉀、鐵、磷)、微量元素(硒、鋅)、維生素(A、B 群、C、D、E、K )、煙堿酸、泛酸、葉綠素及多種酵素…等。
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