寧夏銀川富洋燒烤店發生燃氣爆炸事故后，消防安全再次引發餐飲業關注。日前，有視頻顯示，河北石家莊、陜西咸陽等地的部分燒烤店讓員工隨身背著滅火器工作，以此來“提高安全防范意識”。

相關視頻引發網友關注，有網友稱，“一朝被蛇咬，十年怕井繩。”也有網友懷疑燒烤店在作秀，“站著背一天也挺累的”，“加強安全防范是對的，而不是用這種滑稽、愚昧的方法。”

(資料圖片僅供參考)

那么真相是什么？紅星新聞記者聯系到石家莊紅旗大街附近一家燒烤店，該店前廳經理李先生解釋說，6月24日，廚房進行消防演練，有員工看到某公眾號發布過類似背著滅火器的視頻和圖片，他們就模仿其做個反面教材，提醒員工這樣做是不對的。

↑視頻截圖

“背著滅火器干活肯定是干不了的，首先來說常識上也是不允許的，所以員工說這樣做是不對的。雖然提高消防意識很好，但有些方式方法不對。”李先生說。

紅星新聞記者注意到，對于如何安全使用、存放滅火器，此前央視新聞曾在相關報道中給出提示：滅火器在運輸和存放中，應避免倒放、雨淋、曝曬、強輻射和接觸腐蝕性物質；滅火器的存放環境溫度應在-10~45℃范圍內。此外，滅火器放置處應避免日光曝曬和強輻射熱，以免影響滅火器正常使用。

據了解，常規手提式干粉滅火器總重量在6千克左右。李先生表示，燒烤店隱患較大的地方在烤房，因為里面有烤爐。“消防這塊兒一定是重中之重，這是我們（上世紀）90年代開店以來一直重視的事情，老板每次來也是千叮嚀萬囑咐。”

李先生稱，燒烤店每天客流量在幾百人，平時前廳和后廚都有做安全培訓，比如學習基本的消防知識、使用消防器材等，還會進行演練。

↑視頻截圖

而在陜西咸陽一家燒烤店員工背滅火器作業的視頻中，員工說：“警鐘長鳴，前幾天銀川燒烤店發生重大安全事故，今天安排后廚每個人帶一個滅火器，防患于未然。”旁邊一位疑似管理人員指導說：“你感覺背著起作用么？有背這的勁兒，還不如每天上班把咱廚房所有存在安全隱患的地方給排除掉。你要記著，食品安全、人身安全一定要放到第一，安全大于一切。去把這（滅火器）卸了。”

紅星新聞記者 盧燕飛

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