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1、現在貴哥鹵肉卷的加盟費都一萬六了，就算有人知道也不會這么輕易的把配方告訴你，我就是貴哥鹵肉卷的加盟商，我加盟早，當時還沒幾個加盟店呢，加盟費9800，其實加盟費不算貴，你只要位置好，一個月加盟費就能回來。

2、最好是能在大學門口，步行街等位置。

3、其實那個紅醬就是番茄沙司，黑醬比較復雜，現在都是公司配送了，辣椒油，沒什么特色很普通的。

4、鹵汁需自己配料加工，這個技術比較關鍵大料和佐料接近二十種，因為直接影響到味道。

5、主料除了雞柳其他像鹵肉，牛肚，千張，藕，火腿，雞蛋、牛肉都是需要過鹵汁的。

6、面餅用到兩種添加劑，只要有一點搟面基礎就行了。

7、其他就沒什么了，呵呵等于沒說，沒辦法如果都告訴你了，我錢不白花了?我現在沒辦法做了(家里給我安排了個工作)我想把技術轉給有需要的朋友只要三千，可嘗味道再決定，(我們這有兩個加盟店，你可以對比味道)現在不做了，至少能挽回點損失。

8、建議在大學城,租賃成本低,資金回籠的快。

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