新銳咖啡品牌「小咖」已完成 4.48 億元 B 輪融資，本輪由清望資本（隸屬于清華大學河北研究院）領投，老股東跟投，公司估值升至投前 18 億元。

【資料圖】

小咖是 36 氪長期關注的公司，其成立于 2017 年，品牌最初以 To B 的自助咖啡機業務打入市場；2021 年底，開始開設線下咖啡門店。本輪融資前，「小咖」曾獲得總金額超過 3 億元的四輪融資，主要用于自助咖啡機的研發與市場投放。截止今年第一個季度，小咖在北京、成都、廣州等一、二線城市已經投放超過 3 萬臺自助設備，獲得正向盈利。本輪融資過后，小咖自助設備的研發及生產工廠、物流倉儲等將會遷移至九江市。

小咖自助咖啡機主要應用于寫字樓、辦公室等場景，通過推廣，小咖的 B 端客戶主要是國企、外企和大型互聯網公司。創始人朱保舉向 36 氪表示，團隊調研發現辦公室是值得開發的咖啡場景，但白領無法便捷獲得一杯咖啡。大型企業福利待遇好但較為封閉，在自助設備入駐前，咖啡服務由雀巢等傳統經銷商占主導。

產品方面，在服務自助咖啡機的過程中，小咖團隊發現自助咖啡機產出的是咖啡的基本款，包括美式、拿鐵等，滿足的是消費者即時性的需求，不需要下樓和等待，在距離自己 10 米的距離就可以喝到一杯現磨咖啡。而消費者多元化的口味需求則是另一個非常大的市場，因此團隊曾嘗試在辦公室開設線下實體店，作為業務互補。在寫字樓企業內部設立吧臺，對標瑞幸。不同于咖啡機產出的基本款，小店則能滿足更多用戶對創意咖啡的需求，譬如果咖、奶咖和茶咖。

門店模型

小咖咖啡聯合創始人楊果發現，基于咖啡的社交屬性，消費者到店購買咖啡通常兩杯起購。小咖因此研發了更易入口的果咖系列來拓展邊緣用戶面，整體以創意咖啡為主，上新頻次較快，單杯售價集中在 15 元以內。

在供應鏈端，小咖主要采用巴西、哥倫比亞等進口咖啡豆，未來將逐步擴大對云南咖啡豆的使用量；自助設備與小店內部共享一套數字化系統，使得小咖前期較順利地切到了線下市場。小咖團隊認為，團隊技術背景的基因能夠以智能數字化系統驅動門店運營，這是小咖進軍線下門店非常大的優勢所在。

產品矩陣

在拓店方面，以 95 后大學生為主導的年輕消費群體是小咖的用戶畫像，因此小咖線下小店集中布局在大學城、商業區附近，采用直營 + 聯合運營的模式拓展店鋪。考慮到一、二線城市的咖啡市場趨于飽和，小咖決定打破單一場景，聚焦下沉市場，以二三四線城市為切口。縣級城市占總店型的 20％— 30％。

朱保舉介紹，2022 年是下沉咖啡市場跑的較快的一年，小咖也進行了一小波提速，在西南、華東等地落地了大面積聯合運營店。小咖主要以廣告投放與線索轉化兩種途徑招納合作方，單店投入成本在 30 萬左右，日均平均銷量在 300 杯左右。目前，品牌旗下有超 1000 家的簽約門店，四川、江浙滬等地的滲透率較高。

今年，小咖的兩大主要業務板塊將同時發力。自助設備方面，目標增長至 6 萬臺；此外，據朱保舉透露，今年咖啡小店的市場競爭格局將初步定型。為此，小咖計劃今年年底，線下簽約門店數超 3000 家，營業門店突破 2000 家。除自助設備和小店板塊之外，小咖今年也已經開始布局電商板塊，同時上線了京東和天貓平臺。

團隊方面，創始團隊為清北系，核心成員來自美團。創始人兼 CEO 朱保舉畢業于清華大學，是遙遙排隊（后被美團收購）原合伙人、天平派聯合創始人；聯合創始人楊果曾就職于美團，合伙人尹文詩為北大博士、連續創業者。

投資觀點：

清望資本創始管理合伙人李立東表示，咖啡市場是萬億級市場，其市場體量可以容納多家上市公司，小咖與其他咖啡品牌不一樣的地方在于其團隊強大的軟硬件技術背景，小咖選址從自助設備切入咖啡市場，憑借在 b 端的影響力和滲透力，迅速開始布局線下門店，以 b+c 的打法，相信會更穩的扎根咖啡市場，滿足消費者即時性和多樣性的雙重需求。

來源：36氪

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